久々に気になるものを見つけてしまった。リンゴ酢というものだ。酢にリンゴ果汁を混ぜたものではなくリンゴを主原料とした酢らしい。
恥ずかしい話、今まで存在すら知らなかった。酢と言えば一般的な穀物酢、寿司用の米酢、あとはバルサミコ酢くらいしか知らなかった私からすると「リンゴ」とつくだけで酢へのイメージがガラッと変わった。そう、美味しそうという感想である。
・酢の使いどころ
先ほど酢に対しての知識の無さを告白したことから分かるように料理好きな私でも酢は常備しているものの使う機会はあまりなかった。振り返ってみて思い出せる範囲でも白菜の浅漬か餃子のときの付けタレ（酢コショウ）か市販のとんこつラーメンを作った際の味変でちょちょっと入れるくらいである。そんな私ではリンゴ酢なんてフルーティーそうなものはどんな料理に使うのか想像できなかった。
そこで調べてみると、ミツカングループが「ドレッシングやマリネ、炭酸水と合わせてドリンクとして使うことができます。」と発表していた。ドレッシングやマリネはなんとなくイメージが付く。一般的なドレッシングよりもさっぱりさやオシャレさが増すだろう。だが待ってほしい、リンゴ酢ソーダというのは一体…？
・リンゴ酢ソーダとは
ソーダに酢？という一見全く予想がつかないコラボレーションに面食らってしまったが、こちらも調べてみると割とメジャーなドリンクだったようだ。しかもリンゴ酢を取り込むことで血糖値スパイクを抑えることができ、その結果インスリンの過剰分泌が収まるので低血糖状態による急激な空腹感やイライラに悩まされることもなくなるとのこと。さらに炭酸水ゆえに炭酸でお腹が膨れて満腹感を得ることも過食防止に繋がるので素晴らしいコンビであることが分かる。
実際に、とあるブログではリンゴ酢ソーダを数日試しただけで、重度の甘党だったのに甘いものへの欲求が嘘のようになくなってしまったとの報告もあった。
しかもリンゴ酢ソーダは1杯あたりが安価な上に作り方も簡単らしい。それでいて1日1杯でそんな効果が得られるならお得すぎるじゃないか。思わず行きつけの業務スーパーに駆け込んでリンゴ酢と適当な炭酸水を買ってきて作ってみることにしたぞ。
非常に簡単に出来上がってしまった。1分もあれば作れるのはこれを習慣化させていくに当たってハードルは低いことにはありがたい限りだ。そして実際に飲んでみた感想はというと「ちょっと驚くけど飲み続けることは可能な美味しさ」というのが正直なところだ。
あれ？大絶賛する流れじゃないの？と思われるかもしれないが誓って盛ってお伝えするつもりはない。リンゴ酢ゆえに穀物酢よりは馴染みやすい呑み口だったものの、やっぱり「酢をそのまま飲んでいる」感は拭えないところがある。リンゴ果汁の酸っぱさの数十倍酸っぱいと思ってくれると伝わるかもしれない。ただ、これ1杯でいいのであれば朝の1杯や夕食時の飲み物として飲むことは十分に可能である。
・継続結果と注意点
それからというものの既にリンゴ酢ソーダを2日に1回のペースで飲むようにしている。個人差があると言われているが私も実際に間食に対する欲望が失せて、それが功を奏したのかはわからないが一ヶ月で既に3～4kgほど減量した。（この間、特段運動量を増やしたとかの変化はなし）運動なしでも効果が現れるなら試して良かったと言えるだろう。
そしてなぜ2日に1回かというと毎日飲むのは逆に胃の内壁にダメージを与える可能性があるという報告を見たからである。身体を良くするつもりで始めたのに壊してしまっては意味がないし、1日1杯よりも2日に1杯くらいのほうが義務感なく気軽に継続できたから良かったとも言える。リンゴ酢の値段はピンキリだが安いもので試してみてもあまり美味しさに差を感じなかったので、初めての人は安いもので始めてみていいかもしれない。「運動せずにダイエット」は決して夢物語ではないようだ。意外なところに正解が転がっていると実感できた。
