皆さんは正月をいかがお過ごしだろうか？伝統に倣っておせち料理を食べる人、折角の連休だからこそオイリーでハイカロリーなジャンクフードを堪能している人、様々だと思う。そんな人たちに向けて今回はホッと一息つくような簡単で体も温まる美味しい鶏つくねうどんの作り方を紹介しようと思う。（本当は大晦日に投稿して年越しそばならぬ年越しうどんとしてオススメしたかったのは内緒）
【材料】1人分
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 顆粒鶏だし 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- おろしニンニクチューブ 約2cm
- 乾燥わかめ 2g
- 水 250ml
- 冷凍うどん 1玉
- 冷凍ハンバーグ 1個
- ごま油 小さじ1
- 白ごま 少々
- 青のり 少々
【作り方】
- タッパーに調味料を入れる
まず冷凍うどんが収まるサイズの耐熱性タッパーを用意する。そこに顆粒和風だし、顆粒鶏だし、砂糖、塩、おろしニンニクを入れる。食物繊維を取りたいので乾燥わかめも入れること。
和風だしと鶏だしのW出汁スープだから素人でも美味しく出来るってわけ！ - 具材と水を入れてレンチンする
そこに水を200mlだけ入れて箸でかき混ぜて溶かしてから冷凍うどん、冷凍ハンバーグを入れる。残った50mlの水はハンバーグの上からかけること。こうすることでレンチン加熱の過程でハンバーグの水分が失われてぱさついてしまう可能性を防ぐ事ができる。その後、タッパーの蓋を被せて700W4分半レンチンする。
蓋はおそらく閉まらないと思うの上に乗せるだけでいい 
レンチン後の様子 ちゃんとハンバーグがぱさつかずに済んだ！ - 最後の味付けをして完成
レンチン後は蓋を外して上からごま油、白ごま、青のりを掛けて完成だ。食べる時はハンバーグを8等分くらいに崩すことで即席鶏つくね風になるぞ。
完成！ 本当は丼に移したほうが見栄えいいけど洗い物増やしたくない！（笑） 
安い冷凍ハンバーグを使うのは主原料が豚肉＜鶏肉なため
・実食
タッパーでのお届けなため、見栄えの面でいうと生活感丸出しすぎるが2種の出汁と青のりとごま油の風味が程よく香ってきて優しい味だというのがすぐに分かる。さっそく食べてみよう。
スープは出汁とニンニクの効いた塩ベースで尖りすぎることなくおせち料理の薄味に慣れた舌、ジャンクフードに食べ疲れた舌のどちらにも合う味になっている。そして肝心のハンバーグを使った鶏つくねだが元々ハンバーグの味付けではあるものの、鶏だしを加えたスープのおかげか相性は良い。レンチンの過程でうどんにもスープの出汁が染み込んで啜る度に美味しい塩っけを堪能することが出来て最高だった。
・まとめ
味 ：★★★★★
手軽さ ：★★★★★
見栄えの良さ：★★★☆☆
手軽さは言わずもがな、味もレンチン調理で味わえる域では相当上位の美味さだった。なにより安い冷凍ハンバーグにありがちな豚肉より鶏肉メインの製造方法を上手く活かせた鶏つくねうどんになったと思う。
スープはシンプルな塩ベースながらニンニク、ごま油、青のりなどの香り高い風味が飽きにくくさせるレシピとなっているので、冷凍ハンバーグが余っている人は残りを全部これに使ってもいいと言えるくらいオススメだぞ。
