・・・ヤバい。もうすぐ薄着の季節だというのに体重が増えてしまった。思い返してみればここ最近の私のレシピブログはどれもこれもフライドチキン風のアレンジレシピだったり唐揚げだったりとなにかと揚げ物が多かった。とっくに成人している以上、もう体重を増やす必要はないので増えた分は戻さねばならない。しかし私は運動で痩せようと思えるほど健康的な思考をしていない。食べていても痩せる。そんな夢のような方法を実践して成果を収めてきたのだから今回もそうなりたい。
そこで今回はまず間食の摂取カロリーを減らそうと思う。そのために参考にするのは料理Youtuberの板前シンヤの絶品☆おうちごはんさんのライスペーパーで作るノンオイルせんべいだ。
【材料】1～2人分
- ライスペーパー 8枚
- 塩 少々
- 干しエビ 適量
- 青のり 適量
- バター醤油シーズニングパウダー 適量
- 粗挽き胡椒 少々
【作り方】
- ライスペーパーを濡らして調味料を散らす
まずクッキングシートを用意してそこに全面を濡らしたライスペーパーを置く。そこに塩、砕いた干しエビ、青のりを散らそう。
ちなみにライスペーパーは業務スーパーで格安で売っているぞ 
干しエビ、青のりももちろん業務スーパーで揃えられる - 挟んでレンチンして砕く
次にもう1枚の濡らしたライスペーパーを用意して、上から被せる。その後700W50秒でレンチンする。水分が飛んでパリッとしていたらレンジ内から取り出して30秒ほど粗熱を取る。まだ柔らかい場合は10秒ずつ再レンチンしよう。粗熱を取ったら手で砕くだけだ。
レンチン後の様子 ちょっと縮んでパリッとしてる 
砕くときあまり小さくしないように！ さあどんどん作るぞ～ - 味変してみる
参考元の動画ではこのえびせん味しか紹介してなかったがせっかくなので味変も試してみる。同じく業務スーパーで売っていたバター醤油シーズニングパウダー、粗挽き胡椒を散らしたバージョンも作ってみる。
もともとはフライドポテト用だけどきっと合う 
ちなみに加熱しすぎるとあっという間に黒焦げになるので割とシビアだ・・・ 
完成！
・実食
レンチンの時間を見誤るとすぐにダメになってしまうのがシビアだったが成功したものは非常に美味しそうだ。さっそく食べてみよう。
パリッとしたのは見た目だけでなく食感もだった。しかし薄いながらもライスペーパーなので噛み応えは十分にある。そしてエビと青のりの香りがブワッと広がるのが素晴らしい。ノンオイルなのでポテトチップスなどと比べるとジャンク感が得にくいがカロリーの低さが確定しているので罪悪感なくパリポリと食べられるのが嬉しかった。また、バター醤油シーズニングのほうはライスペーパーの原材料がお米というだけあって抜群の相性だった。こっちは先程のえびせん風味と違ってバターという風味がジャンクさを追加しているので人によってはこっちのほうがハマるかもしれないと思った。
・まとめ
味 ：★★★☆☆
手軽さ ：★★★★★
見栄えの良さ：★★★☆☆
今回のレシピはなによりもその手軽さが目立つ結果となった。味に関して言えば従来のスナック菓子と比較するとどうしても一歩劣るところは否めない。無論、美味しいことや罪悪感なく食べて良いという点は評価に値するので、おやつを止めたくないけど痩せたい人、ライスペーパーを余らせている人はぜひ一度作ってみることをオススメするぞ。
～Fin～
