先日、当ブログでインスタントのコーンスープを使ったレシピ記事、【おい待て】インスタントのコンポタを混ぜ込んで作るコーンパン風フォカッチャに意外な結果が・・・【レシピあり】というものを投稿させてもらった。パン作りの修行中の身としてみればパンのふんわり加減などはかなり上々の出来だったが、肝心のコーンスープの味が全く反映されなかったという歯がゆい結果だった(苦笑)
そこで今回は「パンがダメならご飯で！」という安直な発想で混ぜ込みご飯にしてみようと思うぞ！コーンご飯自体は割と知名度のあるレシピなので大ハズレはしないはず。むしろコーンスープのコクがご飯全体に染みれば非常に美味しくなることも容易に想像がつく。さっそく作っていこう！
【材料】2合分
- 白米 2合
- 水 2合分
- 冷凍コーン 40g
- インスタントコーンスープ 2袋
- 粗挽き胡椒 少々
【作り方】
- 米を炊く
まず洗米して炊飯ジャーに移し、水を入れて通常炊飯する。ちなみに我が家では白米(or玄米)と押麦を1.5:0.5の割合で混ぜて炊いて、炊きあがり後は3食分に分けて保存しているぞ。
押し麦でたっぷり食物繊維を摂れるのでダイエットや腸活にぴったりなのだ - コーンとインスタントスープをご飯に混ぜる
炊飯中に冷凍コーンを耐熱容器に移し、ラップをして500W2分でレンチンしておく。炊きあがったらコーンとインスタントのコーンスープを炊飯ジャーのご飯に加えてしゃもじでざっくりと混ぜていこう。
まあ冷凍が必須じゃないけどね 業務スーパーに売ってる冷凍のがコスパよくて… 
前回のパン作りで惜敗した格安のインスタントコーンスープ君、リベンジや！ 
一応、味が濃すぎても困るからまずは一袋だけ・・・ 
うーん思ったより変化がなさそうなのでやっぱりもう一袋！ - 盛り付けて完成
混ぜ終えたらお椀に盛って上から粗挽き胡椒を振りかけて完成だ。
完成！
・実食
2袋も真っ黄色なコーンスープ粉末を混ぜたものの、写真で見るとほとんど代わり映えのない見た目になってしまった。(一応、肉眼で見るとうっすい黄色さはある)一抹の不安を覚えつつも食べてみることにする。
幸いなことに、今回はご飯全体からコーンスープの味が感じ取れる。それでも主張は弱いと言わざるを得ない。一緒に混ぜ込んだコーンの食感や噛んだときの甘みが補ってくれなければ「なんか美味しい塩っけのあるご飯だね」と言われてしまう程度に(笑)炊飯時の水に溶かしてから炊くことも考えたが、味が霧散してしまうかもしれないと思い、炊きあがり後に直接混ぜ込む手法を選んだのだがそれでも弱かったようである。
・まとめ
味 ：★★★☆☆
手軽さ ：★★★★★
見栄えの良さ：★★☆☆☆
今回のインスタントのコーンスープアレンジレシピも輝かしい結果とはいかなかった。やはり格安なのが悪いのだろうか？今回は2袋も使ったのに…。もしかしたらバターなんかも混ぜ込んだらワンランクアップしたかもしれないが、そうなるとコーンスープがメインじゃなくなっちゃうしなあ…（笑）
一応コーンご飯を作るときにもしインスタントスープが余ってたら混ぜ込んだほうが美味しくなるだろう程度のオススメさはあるので、そんな条件に出くわしたら作ってみるのも良いかもしれないな。
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てか、そもそもご飯とコーンスープの組み合わせ聞いたことねえよ！(今更)
～Fin～
