久々に何もしたくない日が訪れた。今日は休みだったが起きる時間が悪かった。そのせいでなんとなくずーっとベッドでスマホをいじってばかりでこんな時間になった。しかしゴロゴロしてるだけとはいえ朝も昼も食べていないとさすがに腹が減る。家にあるのはそうめん。だがさすがにめんつゆに浸して食べるだけでは栄養不足だし味気ない。そこで今回はやるき1％でも作れる虚無そうめんまぜそば風を作ってみたいと思うぞ！(家に残った調味料、何があったっけな・・・？)
【材料】1人分
- そうめん 1束(100g )
- 削り粉 小さじ2
- 焼肉のタレ 小さじ2
- めんつゆ 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- 酢 小さじ1
- おろしにんにくチューブ 小さじ1
- 冷凍カット青ネギ 20g
- 卵黄 1個
- 鰹節パック 1個
- 粗挽き胡椒 少々
【作り方】
- そうめんを茹でる
まずフライパンにたっぷりの水を入れて沸騰させる。沸騰したら火を止めてからそうめんを入れてそのまま袋に記載されている時間通り茹でる。茹で終えたらザルに揚げて水気を切っておこう。
麺がくっつかないようにお湯に入れたらすぐに箸でほぐしてね 
実は部屋の掃除も並行してたからちょい茹ですぎた…ま、虚無だしいいか - まぜそば用のタレを作って絡める
丼を用意する。そこに削り粉、焼肉のタレ、めんつゆ、ごま油、酢、おろしにんにくを入れてよく混ぜておく。そこに水気を切っておいたそうめんを入れてよく絡める。
削り粉って案外使い道がないからだいたい残りがちなんだけどここで使うわ 
しっかりと絡めつつもあとで具を乗せるから麺を整えてっと・・・ - 具を乗せて完成
麺の上に冷凍カット青ネギを乗せて500W1分レンチンして解凍する。その後、中心に卵黄、周りに鰹節を添えて上から粗挽き胡椒をかけたら完成だ。
完成！ 残った卵白はわかめスープにINしてみたよ～
・実食
さすがに素のそうめんとは違って華やかさがある。残っていた調味料を「まあ合うだろ」的なノリで使ってみたけど相性はどうだろう？さっそく食べてみよう。
まず卵黄を割って全体に絡める。そうめんが油と小麦で作られている特性とやや茹で過ぎでモタっとしているからか卵黄の絡み具合が尋常じゃない(笑)まあけがの功名というやつだろう。むしろそのお陰で食べごたえが増した。肝心のまぜそば用のタレだが焼肉のタレとおろしにんにくでビビッとくるキレのある味つけながら削り粉や鰹節の旨味成分が加わり濃厚だ。加えて卵黄のお陰で塩っ辛さに振り切ることもなく意外なほど味がよくまとまっていたぞ。
・まとめ
味 ：★★★☆☆
手軽さ ：★★★★★
見栄えの良さ：★★★★☆
美味しかったし、虚無の割には見栄えもそこそこいいものの飛び抜けて「美味い！」という程ではなかったのが本音。自分のレシピだからこそシビアに評価するがあくまでも”自分のお腹を満たすなら”合格点と言ったところだろう。これを人に振る舞うとなまじ見た目が整ってるだけに相手は期待してしまい、食べたあとで(・・・おや？)と訝しんでしまうことだろう(苦笑)ただ、そうめんという夏後半に余りがちな食品の使い道としては十分アリなのでこのまぜそばのタレを覚えておいても良いかもしれないな！
～Fin～
