久しぶりに面白い発想かつオシャレなレシピを投稿してる人を見つけてしまった。えむ ︴あっという間の幸せおつまみさんという方が投稿していた餃子の皮でとんがりクリチ(クリームチーズ)である。
サムネイルでみても分かるように円錐状の餃子の皮でつくった器にクリームチーズを詰めて表面にナッツ類をまぶしたおつまみなのだが、その円錐状の器を見て思いついたのだ。「ホイップクリームを乗せたらソフトクリームっぽくならね？」と。クリームチーズはないものの、幸い我が家には業務スーパーなどで購入してある冷凍ホイップや牛乳パックスイーツシリーズのレアチーズがある。ならば我が家流としてスイーツレシピにアレンジしてみることにしたぞ！
【材料】2～3人分
- 餃子の皮 10枚
- 牛乳パックレアチーズ 150g
- バニラエッセンス 数滴(お好み)
- 天津甘栗 半袋
- 冷凍ホイップクリーム 好きなだけ
【作り方】
- 餃子の皮を巻いてオーブン(オーブントースター可)で焼く
まず餃子の皮を用意する。半分にたたんでからくるっと一周させて円錐状にし、巻終わりに水を付けて生地がくっつくようにしてソフトクリームのコーンのようにする。コーンが作れたらオーブン(オーブントースター)の受け皿にクッキングシートを敷いてコーンを並べる。
作るのはめっちゃ簡単！ 水で糊付けしたほうが焼いてる間に開いたりしないぞ
3分ほど予熱で温めておいたオーブン(オーブントースター)に入れて3分ほど焼いて焼色が付いたのを確認したら取り出して粗熱を取っておく。
今回は10個つくったけど、食べたいだけ作るといい 
参考元と違って焼色が斑になったのは安物のオーブントースターだからかな？ - 他の具材の準備
コーンを焼いている間に中に詰めるレアチーズを作る。牛乳パックスイーツのレアチーズとバニラエッセンスをスプーンなどでしっかり混ぜて細かくする。
これ、ホント何度もリピしてる… マジで美味しいしコスパいい 
コーンに詰めて上はホイップするので正直詰められる程度に細かくすればOK
また、表面に付けるナッツの代わりに今回は家にあった天津甘栗を使用することにする。パウチの端を切って中の空気の逃げ道をつくりつつ、パウチの表面を麺棒で繰り返し叩いて細かく砕いておいたら小皿に盛り付けておこう。あとは冷凍ホイップクリームを室温で放置して柔らかくなったらパーティーの始まりだ！
栗もナッツみたいなもんだろ！ しかもワンチャン、モンブラン味になるかもしれん 
パウチの中を見たらそこそこ大きいままのもあったから細かいのを厳選した 
準備完了！ あとはレアチーズを詰めて上にホイップを乗せて表面に甘栗を… 
完成！ 専用の立たせる器具とかないから倒した状態の撮影で失礼
・実食
作った見た目は赤ちゃんの手のひらならピッタリくらいのミニミニサイズのソフトクリームっぽく仕上がっている。(まあホイップなんだけどね)さっそく食べてみよう。
サイズがサイズなので一口で丸ごと食べちゃうことができる。コーンにパリッとしていて若干のクレープ味のあるせいか、ちょいと高級なソフトクリームのコーンを食べているようである。中のレアチーズにはバニラエッセンスを混ぜ込んでいてホイップクリームも一緒に口にしているので想像以上にソフトクリームっぽくなっている。それでいてレアチーズ独特の微かな酸味などもあじわえるので単純なバニラ味のソフトクリームよりもレベルが高いスイーツになっていたぞ！ちなみに表面にまぶした天津甘栗は正直マリアージュは生んでいなかった。あくまでも＋αで天津甘栗を食べている感じに留まっているのであってもなくても良かったな(苦笑)
・まとめ
味 ：★★★★★
手軽さ ：★★★★☆
見栄えの良さ：★★★★☆
”餃子の皮をソフトクリームのコーンに使えそう”という発想は大成功だった。ホイップクリーム好きな私にとっては都合よくホイップクリームも大量に摂取できるこちらのレシピは確実にリピするだろう。作るのも簡単だし、ソフトクリーム状にする工程は子どもでも大人でも楽しくなること間違いなしなのでぜひ一度試してみてほしい。
～Fin～
