なーんもやる気が出ない！外も大雨で外食にもいきたくない！こんな雨じゃUber Eatsも捕まらなそうだしどうしたもんか…。そんな私にとって救世主になるのが冷凍うどんだ。レンチン解凍するだけでモッチモチのコシのあるうどんでお腹を満たすことができる。普段は夜食用にとっておいて、めんつゆや白ネギ、天かすだけのぶっかけうどん風にして済ませることが多い。だが、今朝から何も食べてない私のお腹がそれで満足するはずがない。そこで急遽、カルボナーラ風にすることを思いついたがこれがなかなかの当たりだったので紹介しよう。ちなみに使う食材も調味料も全て業務スーパーで取り揃えられるぞ！
【材料】1人分
- 冷凍うどん 1玉
- 水 20ml
- ウインナー 3本
- 冷凍カットほうれん草 20g
- 顆粒コンソメ 小さじ 1/2
- 塩 少々
- ピザ用チーズ 20g
- 牛乳 30ml
- 卵黄 1個
- 粗挽き胡椒 適量
【作り方】
- うどんを解凍して具材をいれる
まず耐熱タッパーに冷凍うどんを入れて上から水を掛けて蓋をする。その後、700W3分レンチンする。解凍が済んだうどんの上にキッチンハサミで切り分けたウインナー、冷凍カットほうれん草、顆粒コンソメ、塩を入れる。
そのまま食べるなら水はいらないんだけど、今回は2回レンチンするからね 
業務スーパーで売ってるこのウインナーが一番コスパいいと思ってる 
キッチンハサミしか使ってないからまな板と包丁を洗う手間はぶけて楽～！ - 2度目のレンチンをして盛り付ける
あとはピザ用チーズ、牛乳を回しかけてもう一度700W4分レンチンする。レンチンし終わったら熱いうちに卵黄、粗挽き胡椒を入れてよくかき混ぜる。最後にお皿に盛り付けてもう一度上から粗挽き胡椒を掛けたら完成だ。
カルボナーラに使うチーズとは違うけどまあ粉チーズって高いしいっか 
2回目のレンチン後の様子 しっかりとチーズが溶けている 
使わない卵白は顆粒鶏だし、乾燥わかめ、ごま油、熱湯などと一緒にスープにする 
完成！
・実食
見た目はスープパスタのようだが卵黄によって濃い黄色に染まっているのが非常に美味しそうだ。さっそく食べてみよう。
冷凍うどんにはタピオカ粉が使われているため非常にコシのある歯ごたえになっている。一方でうどん表面がツルツルとしているのでスープはあまり絡まないのがややもったいないと感じた。しかしカルボスープ自体はコンソメベースでしっかりとチーズのコクも感じられていて美味しいし、具材であるウインナーもプリッとしていて食べごたえバッチリだった。
・まとめ
味 ：★★★☆☆
手軽さ ：★★★★★
見栄えの良さ：★★★☆☆
今回はやる気がない自分のお腹を満たすためのズボラレシピなので味はまあ合格点といったところだ。だが、洗い物が少なくて済むしお腹いっぱいになるのはありがたいところ。冷凍うどんも1玉200gとたっぷりあるのでとりあえず業務スーパーに言ったら1袋買っておくのがオススメだぞ。
～Fin～
