【やる気1％で作る】レンチン一発で完成する鶏ももともやしネギのタイ風ポン酢が悶絶するほど美味い【レシピあり】

＼鶏もも肉の時間だああああ！／

(´ﾟωﾟ｀)

＼でもやる気出ねえええええ！／

(´◉ω◉｀)

…はい。今回はそんな当ブログの「鶏もも」と「やる気1％」のコラボ料理となる。自分のコンテンツ同士のコラボレシピ。こう書くと寂しい話ではあるが美味さ・手軽さは保証しよう。お腹いっぱい食べたいけど料理する気が起きない…そんなアナタにはこれだ！

【材料】1～2人分

もやし　1袋
鶏もも肉　1枚
調理酒　大さじ1
砂糖　小さじ1
おろしニンニクチューブ　約2cm
冷凍カット青ネギ　50g
ナンプラー　小さじ2
レモン汁　小さじ2
ラー油　大さじ1

【作り方】

もやしを敷く
まず耐熱皿に水洗いしたもやしを敷き詰める。水洗いと言ってももやしの袋を開けてそこに水を入れて軽く揉んで水を捨てるくらいでOK。
鶏もも肉を切って下味を付ける
次に鶏もも肉を一口サイズにカットしてまな板の上で調理酒、おろしニンニク、砂糖を掛けて揉み込んでおく。ただし、時短をしたい人は事前に鶏もも肉はカットしてジップロックに入れて冷蔵しておこう。

この鶏もも肉は業務スーパーで売っている冷凍ものだ

まな板の上で揉み込むことで洗い物削減！
もやしの上に鶏ももを乗せてレンチン
鶏ももに下味をつけたらもやしの上に乗せる。この時、可能であれば鶏もも同士が重ならないように乗せていくこと。

鶏もも1枚のボリュームの凄さが伝わるだろうか

上から冷凍カット青ネギを散りばめてナンプラーを回し掛けたらラップをして700W5分レンチンする。最後にレモン汁とラー油を振りかけたら完成だ。

レンチン後の様子　もやしの水分と染み出る肉汁が美味しそう！

・実食

まず見た目だが透明感のある色合いの中に青ネギとラー油の彩色がよく映える。香りとしてはわずかにナンプラーの主張がある。早速もやしと一緒に鶏ももを食べてみるとシャキッとしたもやしとムッチリかつちょいホロとした鶏ももの食感のギャップが幸せを生んでいる。味付けとしては全体的には塩味に近い。そこにラー油の辛味を堪能できたりレモンの酸味でさっぱりを味わえたりと食べる箇所でそれぞれの楽しみが違うのも面白かった。