突然だが私はダイエット中にどうしてもお腹いっぱい食べたくなった時に頼るレシピがある。それがリゾットだ。リゾットは西洋版雑炊といった具合で、それなりに濃い味付け且つ米が水分を吸って膨れるので普段通りお茶碗一杯分のご飯で苦しいと思えるほど量が…

久々にダイエットレシピの更新をしよう。私のダイエットのモットーは食事制限は激ゆるで、だ。たくさん食べることに慣れて大きく拡張した胃に対していきなりごく少量の食事に切り替えると当たり前だがリバウンドする。結局のところ、食べる量ではなく食べる…

今回は久々のダイエットレシピ紹介のコーナーだ。ダイエット中の天敵はなんといっても満腹感。お腹いっぱい食べるクセがあるから太ってしまったとはいえクセは早々治るもんじゃない。食事量を減らすことはダイエットの大前提だが、急激な食事制限はリバウン…

クッパのは韓国の伝統的で庶民向けの料理で、クッ（국）はスープや汁物を、パプ（밥）はご飯を表している。クッパとはつまり「スープご飯」を意味し、日本の雑炊やねこまんまに近いかもしれないが、辛味を加えるものが多く具沢山で栄養価も豊富という相違点…

カニカマは白身魚のすり身(主にスケトウダラ)を原料にカニのエキスや色素を加えてカニの風味と見た目と食感を再現した日本の練り製品、いわゆるかまぼこの一種である。昔は見た目こそカニっぽいものの、カニエキスが含まれてようが食べたところで「これ、カ…

キャベツには美容に重要なビタミンCや食物繊維、胃腸の調子を整えるキャベジン（ビタミンU）など多くの栄養素・成分が含まれている。ただしキャベツの栄養素のなかには熱に弱いものや水に溶け出してしまうものもあり、効率的に摂るには工夫が必要になる。一…

最近職場の健康診断を終えてその結果に絶望した私は食生活を改めつつダイエットに勤しんでいるのだが、そんな折に新しいダイエット向けレシピを紹介してくれる方がいた。その名もまみ(mami) ラクうまごはん さん。そう、当ブログではもう何度も一方的にお世…

やっべぇやっべぇ・・・。つい先日、会社の健康診断に行ってきたのだが問題発生だ。いやまあ正直行く前から予想は出来ていたのだが、昨年よりも数キロほど太ってしまっていた…(身長は変わらなかったのに)。確かにここ最近は間食だの夜食だの揚げ物だのあまり…

豆腐は料理をする者にとって常備しておきたい食品ランキングトップ5には入る存在だろう。特に絹豆腐ならば、とりあえずパックの蓋を取って醤油を垂らせば冷奴として食すことができるほどすぐに腹に収めることができる。ただし今回はもうちょっとだけちょい足…

久々のダイエットレシピの更新となる。今回はお好み焼き。そう、粉もんである。「いやいやいや…ダイエットナメとんちゃうぞ！！」という声が挙がるのもよく分かる。ダイエットにおいて炭水化物は天敵。しかしこのお好み焼きはある種、革命的な方法で作ること…

業務スーパーにはたくさんの冷凍品が売っている。ヘビーユーザーの私はもちろん買いまくっていて、当ブログで頻出する冷凍品と言えばブラジル産冷凍鶏もも肉(2kg)、冷凍カットほうれん草(500g)、冷凍カット青ネギ(500g)だろうか。これらはまず冷凍庫から切ら…

今回は久々のダイエットレシピの更新となる。ダイエットにおける私の方針は前々から「胃袋を徐々に小さくしてそれに慣れさせる」というものだが、とは言えたまにはお腹がはち切れるくらい食べたくなる。そこで低カロリーながら健康的かつ大ボリュームを保証…

ダイエットという人類の永遠の課題にどう立ち向かうか、最近はこればっかり考えている。いや、別に痩せる必要があるわけじゃないんだけどね。・・・ホントだよ？ ちなみにダイエットというとよく「運動しろ」という意見が挙げられるがこれは間違いだと思って…

今回は久々のダイエッター向けの低カロリーレシピの紹介となる。使うメイン食材は切り干し大根。大根なのでカロリーが低いことはもちろん、水で戻すと嵩が戻ったとしてもたくさん食べてもいいし、もともと低価格かつ干してあるので使ってない分は割と長期保…

ダイエットというのはいつの時代もカロリーの調整と満腹感の偽装に苦労するものだ。特にダイエット中は太っている人がすべからく好きであろう麺類なども軒並みアウトなケースが多い。その理由はもちろん麺が小麦で作られている点だ。糖質を如何に抑えるかが…

・・・ヤバい。もうすぐ薄着の季節だというのに体重が増えてしまった。思い返してみればここ最近の私のレシピブログはどれもこれもフライドチキン風のアレンジレシピだったり唐揚げだったりとなにかと揚げ物が多かった。とっくに成人している以上、もう体重…

先日、業務スーパーで売っている切り干し大根を使用したレシピ記事、てんこ盛りの焼きそば、実は糖質がほとんどないんです。その理由は麺の代わりに"アレ"を使っているから！！！【レシピあり】を投稿させてもらった。そちらの記事でも話しているが大根もと…

みなさんはきくらげを食べているだろうか？名前に”くらげ”と入っているものの食感こそ似ていても分類はキノコで主にアジア圏でよく収穫される食用キノコである。日本でよく目にするとすれば豚骨ラーメンのトッピングや中華料理屋の野菜炒めや豚肉ときくらげ…

ダイエットの敵はなんといっても糖質だ。太っている人のほとんどは体質ではなく糖質の摂り過ぎがその体型を形作る要因になっている。つまり糖質の摂取を抑える食生活に変えていかなければならない。だから糖質制限ダイエットなんてものが世間に出回っている…

ハンバーグ、それは老若男女問わず広く親しまれ愛される料理だ。日本ハンバーグ協会によるとその歴史の発端はいわゆる「タルタルステーキ」というものにたどり着くらしい。13世紀頃、中央アジアの騎馬民族タタール族が道中の食材として馬を使用していた。た…

先日、当ブログで具材を入れて炊くだけ！ 美味しくてパクパク食べれちゃう基本の鶏ももと舞茸の炊き込みご飯【レシピあり】という記事を投稿させてもらった。炊き込みご飯って作り出すと楽ちんすぎてついついヘビロテしちゃうんだけど、今回はさらに楽を求め…

私はリゾットが大好きだ。お米主体なので日本人にとって敷居の低い異国の料理だし簡単に作れるし、なによりスープを吸ったお米でかさ増しできるので少ない量でお腹いっぱいになれるのが最高なのだ。今回は私がよく作るリゾットのうちで見栄えも良いトマトチ…

出典：Adobe stock ピザパンは割とポピュラーな食パンのレシピだ。一番シンプルなのはケチャップとウインナーとチーズだけのやつだろう。そこに手間を惜しまずピーマンや薄切りした玉ねぎを乗せる日もある。だが、得てしてピザパンは一人用というイメージが…

先日、いつものように自堕落にYoutubeのShort動画をボケーっと流し見していたところ、「これで私は14kg痩せた」という魅力的なフレーズとともにえのきともやしのたまごスープなるものを紹介する動画に出会った。一度見ただけだったがあとになって「確かにあ…

当ブログでは過去にいくつかのダイエット食材並びにそれを使ったレシピ等を紹介してきた。いずれも自身の成功体験に基づくレシピなので真似してもらえばその効果を実感できるはずだ。そしてそんな私が今回持ってきたレシピは実際にダイエット開始から中盤に…

出典：Adobe stock ダイエットをするにあたって誰しも一度は常食するようになる食材、それがキャベツだ。千切りにしてご飯代わりに食べたり、いつもの料理のカサ増しに使って満腹感を刺激したりとその活躍は多岐に渡る。キャベツに含まれる食物繊維によって…

出典：Adobe stock 突然の告白だが私は豆腐ハンバーグが大好きだ。始めて口にしたのは母がダイエットにハマっていた時期で「ハンバーグ食べたいけどカロリーが怖いから…」というような理由で食卓に並べてきた日のことだった。当時子どもだった私からすれば「…

出典：photo AC 久々に気になるものを見つけてしまった。リンゴ酢というものだ。酢にリンゴ果汁を混ぜたものではなくリンゴを主原料とした酢らしい。 恥ずかしい話、今まで存在すら知らなかった。酢と言えば一般的な穀物酢、寿司用の米酢、あとはバルサミコ…

今回は久々にダイエットに繋がるレシピを紹介させてもらおう。今回使う食材のメインはズバリ白菜だ。白菜の旬は一般的に11月～2月の寒い時期とされているが、今は品種や作型や産地を変えることで年中食べることが出来ている。そして白菜自体はほんのりとした…

引用元：いらすとや ダイエットの手法は多岐にわたる。その中でもメジャーとなっているのが炭水化物抜きダイエットだ。ただし個人的には徹底的に炭水化物を抜いたダイエットを継続することはオススメできない。間違いなく体に不調をきたすし、止めた途端のリ…