【簡単アレンジ】業務スーパーに売っている濃厚抹茶テリーヌ【レシピあり】

先日、【気づいたらもう終わり】業務スーパーに売られている牛乳パックスイーツシリーズのコイツだけ別格過ぎて・・・ヤバい(語彙力)という記事を投稿させてもらった。ざっくりまとめると業務スーパーに売っている贅沢な濃厚抹茶テリーヌという新商品を食べてみたのだが、同シリーズの中で過去一の濃厚さと美味しさと価格(笑)を誇るものだったという記事だ。

単体で味わっても非常に美味しいのだが、私はこのスイーツシリーズをちょくちょくアイスタルトにアレンジしているのでこの濃厚抹茶テリーヌもきっと最高なアップグレードになるはずだ。さっそく作ってみよう。

【材料】2～3人分

バター　10g
オレオ　1袋(80g)
濃厚抹茶テリーヌ　250g

【作り方】

タルト生地を作る
まず耐熱ボウルにバターを入れて500W1分レンチンして溶かしておく。その間に使い捨てビニール袋に入れたオレオを袋の上から麺棒などで叩いて細かく砕いておく。溶かしバターが出来たらそこに砕いたオレオを入れてゴムベラで良く混ぜ合わせておく。

バターは多ければ多いほどいい（確信）

そういえばオレオって商品名はなくなったんだっけ？忘れたけど

オレオじゃなくてもクッキーならなんでも合うから大丈夫！

バターと合わせないと冷やしたときにタルト生地がボロボロに崩れちゃう
型に抹茶テリーヌを流し込む
次にタッパーを用意してそこにクシャクシャにしてから広げ直したクッキングシートを敷く。そしてバターと合わせたオレオをタルト生地になるよう敷き詰める。

言っちゃ悪いけどオレオを敷き詰めると…昆虫のいる土に見えるな←

そして今度はボウルに濃厚抹茶テリーヌを入れて滑らかな柔らかさになるまでかき混ぜる。かき混ぜ終えたらオレオのタルト生地の上に移してゴムベラで平らに均す。

ご覧の通り濃厚を極めすぎててモッテリしてるのでかき混ぜて滑らかにする

ホイッパーでかき混ぜてもいいけど後で取り除くのがメンドイからね

ゴムベラだとかき混ぜ→均しまで1本で済むからオススメ
冷凍してカットして完成
あとは水平にしたまま冷凍庫に入れて6時間以上冷やす。食べるときはクッキングシートからアイスタルトを剥がして包丁でカットして盛り付けて完成。

冷凍後の様子　一層抹茶色が濃くなった気がする

完成！

・実食

今回は砕く時間を惜しんで荒削りみたいな状態だったのでタルト生地はややゴツゴツしているがしっかりと抹茶テリーヌとくっついていてタルトの体を成している。さっそく食べてみよう。アイスにしても固くなりすぎるといったことはなくヌーッと歯が沈み込む感じだ。冷やすことで甘みが若干抑えられたのかそのまま食べるときよりも少しビターな抹茶味に変わっている。そしてタルト生地に使ったオレオとも意外に相性が良く、ザクザクとしたオレオと程よい柔らかさの抹茶テリーヌのコントラストが食べていて楽しい。撮影用に3本分しか盛り付けてなかったが我慢できずおかわりしてしまうほどだったぞ。